闽南烧肉粽

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漳州的粽子秒杀闽南以北任何省市!没吃过别的地方的粽子真不知道家里的这么好吃😋

用料

闽南烧肉粽的做法步骤

步骤 1

叶子,糯米,香菇,干花生提前浸泡两个小时,五花肉过水放八角茴香桂叶生抽老抽做成卤肉,虾过水去壳去虾线,蛋黄切对半,葱头切小丁

步骤 2

锅里放油爆葱头到焦黄色,然后放虾皮和花生,翻炒十几秒下沥干的糯米,然后加盐,生抽老抽和卤肉汁还有胡椒粉小火翻炒均匀出锅,就可以准备包粽子了!

步骤 3

按照自己喜欢的包粽子的方法,放一勺米然后放香菇肉蛋黄

步骤 4

虾可放可不放,也可以替换成泡发的干贝,看个人喜欢

步骤 5

最后在盖一勺米压实

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步骤 6
步骤 6

三角粽,四角粽,大家随意,包好之后放高压锅加水没过粽子,水力加些盐,大火出气转小火烧一个小时就可以出锅了!

步骤 7

这是成品图,有没有很有食欲呀

菜谱创建时间:2019-06-06 14:12:23
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