我用的是南美白对虾，如果你有其他大虾，那也一样一样滴！
1.大虾剪去头部尖刺和尾巴，用剪刀开背，去掉虾线，洗净。 2.用料酒、少量盐和胡椒粉略腌一会儿。 3.准备少量姜丝、蒜瓣切片，一点香菜洗净切碎，最后装饰用。 4.准备一个碗，放入番茄酱、白糖、生抽、白醋和4大勺清水，搅拌均匀。 5.起油锅，锅热放入少量油，放入姜丝蒜片，略爆香，倒入腌制过的大虾，翻炒二分钟。 6.倒入调好的酱汁，煮三分钟左右，打开锅盖，略收汁儿。 7.盛起，洒香菜。
开吃，有颜值的美味啊！