豆豉鸡翅

鸡翅用料酒、豆豉辣酱码匀后放入冰箱腌制3小时以上，建议过夜。

锅中放入少量的油，5成热时放入一点豆豉辣酱，炒香后放入鸡翅，翻炒均匀后加入水没过鸡翅。

烧15分钟左右，大火收汁即可。