藕，切片，我家小米辣没有了，我用的尖椒，姜，4-5片，干辣椒，4个
提前准备配料
起锅放油，炒香姜、尖椒、干辣椒
下藕！
下八角、香叶、花椒！
翻炒！下入生抽！
生抽的勺子！三大勺！
翻炒后，加入老抽，半大勺！
加水！后放入冰糖5粒！水开后，转小火，20-30分钟！
加盐1小勺！醋1小勺！
大火收汁！
出锅！开吃！