首先巴沙鱼改刀切块，放生姜，黑胡椒粉，耗油，料酒，生抽和盐，抓匀腌制半小时，有条件的方便撒
巴沙鱼焯水至熟
番茄是划十字刀，在沸水中煮一会，剥皮，改刀切块。
倒油，放入少许姜丝和番茄一起炒，个人喜欢吃有点番茄肉的，不喜欢的可以多炒一会，至番茄融化
旁边是早上的另一个菜，炒的生菜，请无视它。过程忘了拍，总之就是番茄融化，加水，加盐生抽调味，放入海鲜菇煮，再放入面条，煮熟加入巴沙鱼再煮一分钟，出锅前放入小葱。