茄子洗净去皮切小丁，香菇洗净去蒂切小丁
猪肉切小碎丁
两种酱各2勺，根据自己的喜好可以多些甜面酱或豆瓣酱
热锅加油，葱末爆锅，放入肉丁翻炒
炒熟肉丁后加入两种蔬菜丁翻炒，加入两种酱，半碗水，小火炖煮到粘稠，酱就可以出锅了
用做酱的功夫，煮好面，韭菜是家里刚好有一小把，就在面出锅后放在面汤里焯了下水，不放韭菜也ok。黄瓜洗净切丝。
面里拌上酱和黄瓜丝，就开吃啦！
孩子吃了一大碗。
哈哈充满了能量！