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宝宝辅食:胡萝卜香菇青菜蛋花粥的做法

宝宝辅食:胡萝卜香菇青菜蛋花粥

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作者: 白墨Teresa
白墨Teresa
⚠⚠️⚠️️注意事项⚠️⚠️⚠️ 1.方子中蔬菜(香菇除外)、大米均为有机食品 2.由于是全蛋,一岁以上宝宝才可以吃⚠️ 3.一岁以下的宝宝蛋花部分可以只用蛋黄 4.大米提前1~2小时泡一下好煮烂 5.锅里的水煮到还有一层(就是整锅粥变粘稠之前还有一点稀汤)的时候再放叶菜碎❗️否则就变成整锅墨绿黑暗料理了... 🍴工具: 1.不沾辅食锅,深锅,直径16cm就够用啦 2.裱花袋1只

用料

宝宝辅食:胡萝卜香菇青菜蛋花粥的做法步骤

步骤 1

处理食材:1.叶菜:把叶子揪下来洗净放碗里,倒进去开水泡着。2.香菇&胡萝卜:香菇洗净、胡萝卜去皮洗净。切丁,大小依据自家宝宝可以接受的程度,不要过大不好煮软,大概像圆糯米那么大的小细丁。(切薄片-切细条-切小丁)3.鸡蛋:鸡蛋打散打匀入裱花袋,装好后裱花袋剪一个牙签直径那么大的口备用。

步骤 2

热锅凉油,倒进去香菇胡萝卜丁翻炒一下(香菇吸水,如果有点干锅,加一点水炒);炒软后加那500-600ml水煮开;水开后用裱花袋往锅里挤蛋液同时用筷子不停搅动直到挤光蛋液;然后加入泡好大米;最后用筷子头沾一丢丢盐放进去;转小火煮。

步骤 3

煮粥的时候把用沸水泡好的叶菜捞出切碎备用,大小和香菇胡萝卜一样。当整锅粥变粘稠之前、还剩下一点纯稀汤的时候把切碎的叶菜放进去。开中火继续煮,煮到锅里没有稀汤,整锅粥都变的质地均匀且粘稠的时候关火盛出,粥在锅里的总体高度大概是最开始的1/3。

步骤 4

放温了再喂❗️放温了再喂❗️放温了再喂❗️重要的事情说三遍❗️❗️❗️

菜谱创建时间:2019-06-07 22:44:16
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