番茄冬瓜笋丁汤

番茄切块，笋干切丁，冬瓜切块，鲜贝用开水泡开。

汤锅倒一点油爆番茄块，出沙后炒泡开的笋干丁，然后加鲜贝和泡的水，再加清水和冬瓜，煮开后小火炖煮。

原料快熟的时候加盐调味，出锅。