香菇洗干净，提前两三个小时泡好备用，泡水留着。
鹰嘴豆提前泡好，煮熟备用。
平底锅干煸香菇煎出香味，然后加入泡香菇的水煮开，依次放入姜块肉桂粉花椒粉，煮到全部入味，倒入生抽（我放的少，几乎没大变颜色，喜欢可以多些）和盐（稍微多点，容易存放。或吃的时候调咸味），看香菇煮到软烂黏稠关火。
香菇连汤一起放入破壁机，根据水的量加入鹰嘴豆（水的量控制在破壁机能转动为止）启动浓浆程序，此时可用搅拌棒搅拌打成糊状。
OK倒出来，香味四溢😊多的可密封保存，放入冰箱冷藏，随用随取。炒菜当调料也不错哒💗
破壁机里留了一部分，加了块甜菜根打成了鲜红色，中午卷饼吃✌️
1.不喜欢太细腻的话可以打到有颗粒状，或者把香菇切的再碎一些，直接煮到软烂调味，也会很好吃的😊 2.放了低脂的鹰嘴豆做粘合剂，很健康哦。鹰嘴豆的味道很低调，只会让香菇的口感更美。