藜麦洗净加水煮15-20min，有看见小白芽基本就是熟了。
紫薯切块、和洗干净的鸡蛋一起入锅蒸。用筷子戳下紫薯的生熟，鸡蛋按照你平时的习惯，我比较随意，蒸了也至少有十几分钟。
胡萝卜切丁、玉米剥粒、鲜虾若干、生菜几片洗干净备用。（一些图片没附上）
锅里烧开水，加点盐和油，依次放入胡萝卜丁、玉米粒煮熟（如果不介意混在一起，全部倒进去也行），鲜虾最后烫熟捞起剥壳。我不喜欢吃生的蔬菜，所以在煮胡萝卜的时候我扔进去烫了几秒。
芒果隔着核切开两边，切花（网格状），把芒果切丁，备用。你也可以准备其他喜欢的水果。
最后就是摆盘，生菜垫在下面，其他的你们随意，最后淋上沙拉酱，如果想减肥的可以跳过。
1、给大家分享一个懒人操作方法，就是电饭锅加水煮藜麦的同时，在上面加多一个蒸格把紫薯和鸡蛋也蒸好了，你们比较精致的可以不要学我哈。 2、声明下，我这不是减肥食谱哈，我是目前怎么吃都吃不胖的人，所以卡路里我没计算得很清楚，想吃啥就煮啥。