豇豆切成这样的，细？碎？薄？反正如图所示！
不粘锅加油加蒜爆香
倒入豇豆，加盐加鸡精翻炒。
加小半碗水，盖上锅盖，煮5分钟！豇豆一定要煮熟！
煮干水份后稍加翻炒（不小心焦惹。。），倒入装了打散鸡蛋的盆内，拌匀。
不粘锅重新倒入少许油，豇豆带着蛋液倒入锅中，摊平。
翻面。👆翻面失败现场😓。 小火两面煎至略黄，基本上中间的蛋液也熟了，出锅～