西红柿切小块，油热后，稍微炒一下蒜，加入西红柿，小火满炒，中途可加些盐或者水，让西红柿炒沙，差不多以后加水，然后放入洗好的金针菇，煮沸，试下咸淡，觉得OK以后，就把切段的菠菜放入，很快的，熟了以后就可以出锅了。
酸酸的口味，超级赞。再煮金针菇的时候，可以放几只明虾，也很不错，哈哈哈。都很喜欢
油豆腐切开，先炒美人椒，中途加少许酱油，食盐调味，最后放点稀稀的淀粉水