准备绿豆先用清水清洗干净备用；锅中加水煮沸，将准备好的绿豆加入锅中，盖上锅盖，将绿豆煮开花（有更快速把绿豆煮开花的方法一：就是把绿豆提前一天清洗干净加点水放冰箱冰冻一晚上再拿出来放锅里煮。方法二：直接把绿豆放高压锅加水压）
绿豆煮到全部开花之后，将多余的水分滤掉。把纯牛奶和糯米粉白砂糖放在一起搅拌均匀，然后倒进绿豆锅里中小火一边加热一边搅拌，煮至浓稠关火
准备雪糕的模具，将煮好的绿豆汤倒入模具中，模具震一震，把里面的气泡震出来然后插上小棍子，稍微放凉之后放入冰箱中冷冻6个小时以上，冷冻定型之后，【绿豆雪糕】就做好了
糯糯的很好吃