青红里脊丝 口味香辣，米饭杀手 菜男烧小菜

里脊肉一块洗净备用

里脊肉切丝后拌入少量盐和生姜腌制半小时；

先温油小火滑熟肉丝，捞起备用；

锅烧热下入青红椒翻炒，边加水边炒，不用油，这样青红椒丝会变软

再倒入滑好的肉丝，加食盐、味精调味，翻炒几下即可出锅了。