玻璃瓶在开水中煮一下消毒,晾干。
剧中草莓与砂糖的比例为2:1,我制作的时候把草莓与砂糖的比例降低到5:1,做出来感觉还是挺甜的,可能是我不嗜糖吧,甜度可以根据需求自行调节。
如果草莓出的水没有那么多,可以适量加一点水。
中小火,小心搅拌,以免糊锅。
变成这样就煮好了,不用煮的特别浓稠,凉了以后会变得更浓稠的。
瓶子在做之前用开水煮一下消毒,晾干。
等凉了以后瓶盖就密封住了,放冰箱保存。
酥脆的烤吐司+大粒草莓酱,太诱人了!
放到自制酸奶中也特别好吃~甜度适中,不腻~
剧中煮酱用的是珐琅锅,我用的是砂锅,总之用不易糊底的锅都行,最好是珐琅锅、砂锅、不锈钢锅,还要小心的不停搅拌,以免糊底。