西蓝花洗干净后切成小块
烧热水，倒入少许食用盐和油，将西蓝花焯熟后捞出过凉水
准备调料:倒入一勺生抽、一勺蚝油、白糖、盐、一勺淀粉倒入半碗水搅拌调成酱汁
取一个圆形碗，将西蓝花一个一个朝下摆放直至摆满整个碗
随后取一个盘子倒扣成形
倒扣之后的形状是这个样子～
烧热油，倒入蒜片煸炒出香味后倒入调好的酱汁至变色
将汤汁淋到成形的西兰花上