香菇切片、红萝卜切片、葱切段、姜切碎末
一块豆腐干切块，用盐水浸泡10分钟左右。
将豆干放在锅中，小火两面煎至金黄色
将香菇片切片下锅炒熟
然后加入红萝卜和生姜
将煎好的豆腐放入，加盐、生抽，然后少量水，煮熟。
开始收汁，加入葱花
汁收干净，出锅。