大米淘净放进饭煲，皮蛋切碎，瘦肉切丝带切成小颗粒，小葱切成葱花
处理瘦肉：快壶烧一壶水，把切好的肉末放在小碗里，往碗里到开水，一边倒一边用筷子搅动肉末，让开水均匀的烫到所有肉末，然后把水倒掉，反复烫两三次，肉末熟了也没有腥味了 处理好的肉末和皮蛋放入饭煲，加一点点盐（不要太多，咸了不好吃，只要吃着有咸味就行）按煮粥健，煮好了放点葱花，开吃吧😊