草鱼炖豆腐汤

鱼块放点盐和料酒腌15分钟。

豆腐切块下锅焯水去腥味。

切好姜片、葱备用

热锅烧油放入姜片，把切好的鱼块放下煎至两面金黄。

将适量开水倒入锅中，开大火煮开，放入豆腐，盐，料酒，姜片，葱，胡椒粉。