孜然羊肉

主料是洋葱和羊肉，火锅羊肉卷先过一下滚水，变色后捞起待用。

洋葱切丝、大葱切块、生姜切丝，大蒜拍碎切块。

爆香生姜和大葱、大蒜。

再炒软洋葱丝。

再加入烫过的羊肉卷，倒入料酒、生抽、花椒油、蒜末、孜然粉、五香粉炒匀。