1.调万能凉面汁： 碗中加入2勺辣椒粉、1勺白芝麻、2勺蒜末、半勺花椒粉，锅中烧油浇在碗中，形成辣椒油。之后加3勺醋、4勺生抽、1小勺盐、2小勺糖、半勺花椒油、少许小米椒，拌匀后即可；
2.煮面条，面条煮至没有硬芯后捞出，过几次凉水；
3.面碗里加入黄瓜丝、小葱末、香菜末（还可以根据喜好加入胡萝卜丝、豆芽等），再浇上步骤1做好的凉面汁，拌匀即可！