所需材料:南瓜120克,糯米粉110克,古方红糖3块,酒酿3汤匙,姜3片,红枣6-8颗,枸杞5克,清水2碗,淀粉1茶匙
姜切片,红枣洗净去核切成小块,枸杞洗净备用,淀粉加入少许清水调成水淀粉备用
南瓜切片放入蒸锅蒸熟,取出倒掉蒸出来的南瓜水,再把南瓜压成泥
加入糯米粉搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,再分成8克为一份,搓成小圆子备用
锅中倒入2碗清水,加入红枣和姜片,水开后加入南瓜小圆子
煮至圆子浮起。加入古方红糖和酒酿,等红糖融化后加入枸杞,再淋入水淀粉,等再次烧开时即可关火
一道美味的红糖酒酿南瓜小圆子就做好了,补血养颜,暖宫驱寒,做法简单,你也快来试试吧!