红糖糍粑(糯米粉版)

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作者: 悦己小食光
一直很喜欢这个成都小吃,感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了😋 可以用糯米蒸熟捣成泥做,更简单的做法就是用糯米粉直接做,快手又好吃😋 最新更新懒人版😂 https://www.xiachufang.com/recipe/104199764/?group=share_title_a

用料

红糖糍粑(糯米粉版)的做法步骤

步骤 1

糯米粉中分次加入60度左右的温水,和成面团~

步骤 2

做成喜欢的形状,小圆饼或者长条都可以,不要很厚就行~

步骤 3

黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟,有很香的豆香味就好了~

步骤 4

平底不粘锅中倒入少许油,放入糯米条小火煎至金黄,每个面都要煎一下~

步骤 5

然后倒入黄豆粉中滚一下,每一个都沾满黄豆粉~

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步骤 6
步骤 6

红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热~

步骤 7

直至浓稠红糖浆~

步骤 8

摆盘浇上糖浆就开吃啦~脆甜香糯😋

红糖糍粑(糯米粉版)的小贴士

1⃣️熟黄豆粉有香浓的豆香味,如果是生的记得小火炒一下~ 2⃣️糯米粉的吸水性可能不同,加水的时候要少量多次慢慢加,直至成团~ 3⃣️我比较喜欢红糖,所以红糖的量比较大一点,可以根据自己口味调整~

菜谱创建时间:2019-06-11 14:20:18
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