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儿子爱吃的红糖馒头
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作者：
爱呀宝贝
用料
儿子爱吃的红糖馒头的做法步骤
步骤 1
我用的是面包酵母，买太多，只要发面就用他
步骤 2
按平时比例就行，我一直都是按自己瞎抖的，没比例
步骤 3
红糖看自己，喜欢味道重一点甜一点就多放点
步骤 4
温水化开，备用，后期红糖水不够可以用温水
步骤 5
搅拌成絮状上手揉，揉到面团光滑，手劲足差不多5分钟就够了
步骤 6
揉好了醒发3-5分钟的
步骤 7
擀饼，擀成长方形，厚度大约这样
步骤 8
刷水
步骤 9
一头卷起
步骤 10
切成小剂子，上边切口，发酵起来好看，蒸好了也好看
步骤 11
锅里放温水，屉上我刷油了，阳光下醒发2倍大，开火，水开15分钟
步骤 12
阳光下半小时的样子，可以开火了
步骤 13
别急着掀盖，闷两分钟
步骤 14
掰开后，捏一下可以弹回
儿子爱吃的红糖馒头的小贴士
我喜欢这样发面，方便省事，也不用弄的手黏糊糊，还好控制它发酵的状态，只要温度高，半小时就可以发酵，温度低可以1个小时就开火，保证个个发的大大的，软软的，我做菜没那么多讲究，随意就好，方子对了就不会失败的，喜欢的可以试试，多提宝贵意见
菜谱创建时间：2019-06-11 15:19:01
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