简单好喝的胡萝卜山药玉米脊骨汤

把买回的脊骨用水泡一泡，多洗几遍，把血水冲洗掉，泡脊骨的时候把玉米切块，胡萝卜山药弄好切成小块放冷水里泡着备用

锅内加适量水没过肉为好，脊骨冷水下锅，放葱段和两片姜，花椒和八角少许，料酒少许，煮开捞出，用水冲洗一下脊骨，我用的冷水感觉肉质也还行，热水也可以

锅内加开水，多一些，用砂锅应该更好些，把肉放里，放两三片姜，少许料酒，几滴柠檬汁，玉米块，干桂圆大枣，一丢丢鸡精，不喜欢可不用，大火煮开转中小火炖20分钟左右下胡萝卜山药继续炖20分钟放适量盐，再煮10分钟，炖汤多煮一会也无妨，食材是否软熟可以尝一尝，再决定是否继续煮，时间也不是完全固定的

关火出锅前放一些香菜末或是葱末就可以享用了