紫薯削皮切片上锅蒸10分钟至软烂
紫薯泥压平一下 加入100g纯牛奶 20g白砂糖……
需要细腻一些的紫薯泥我就用料理机榨汁了
超级细腻
倒入二次牛奶80g 第一次筛入80g低筋面粉顺时针搅拌均匀 3g酵母粉
第二次筛入80g低筋面粉
大概就是这样有粘稠度的
模具底层刷上一层油。
倒入紫薯泥。手沾水或者是用铲子压平，与模具贴合。盖上保鲜膜发酵至两倍大 夏天室温发酵即可
表面有气孔
边拍边做……等发酵还榨果汁一杯
发酵好的 放上红枣跟葡萄干上锅蒸，蒸的妙招：大火5分钟 中火20分钟 焖5分钟
当早餐也超级不错……
早餐配牛奶
很好吃哦……
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1..柔软看面糊的浓稠度～这个左右的比例基本挺不错的，面糊不能太干 🤣那种感觉就是莫斯利安的那种感觉 2.6寸模具底层跟侧面记得要涂一层色拉油 好脱模 3.现做现吃也挺方便的！！ 4.磨具也不能倒的太满，因为蒸的时候还会膨胀一些的！！ 5.蒸黄金段位：5+20+5 6.我是饭团妈 我的微信♥︎zq15851453686 持续关注中 会根据留言不断改善更新