准备以上的材料👩🏻🍳
因为这个食谱非常简单~整个过程制作时间很快就可以完成,所以记得先预热烤箱 150°c 上下火开热风循环。记得不要准备好了面团才开始热烤箱,这样黄油面团会融化。
首先无盐黄油室温回温软至手指可按下去就可以了,不要融化到液体哦。然后用手动打蛋器搅拌至如图柔顺状态就可以了,不要还有块状。
一次性加入所有糖粉。
搅拌至如图状态,糖粉均匀吸收没有干粉,这时会发现黄油变比较浅色,而且蓬松。记得不需要过度搅拌。
加入鸡蛋(全蛋),记得一颗一颗加入,搅拌均匀就可以了,再加下一个鸡蛋。一样不要过度搅拌,但一定要搅拌均匀哦。
加入两颗鸡蛋搅拌均匀后是这样(图)的状态。
然后加入低筋面粉(过筛)。
翻拌均匀至无干粉就可以了。
装入挤花袋备用。记得用大号挤花袋,还有我用的挤花嘴是三能中号樱花嘴。
均匀大小挤在烤盘上~好疗愈🥰
(烘烤前)美美哒~
放入已经预热好150°c的烤箱 ,温度150°c 上下火开热风循环,中层。烤15分钟。烤箱温度仅供参考,实际温度要自己了解自家烤箱脾气哦~
哒啷~香喷喷出炉了~~~超香~超美~🌸
樱花🌸牛油曲奇~
出炉自然凉后就马上装进罐子,罐子密封收藏好放两个星期都没问题哦~
差不多接近时间到的时候会闻到香味,也会发现饼干边开始金黄色,时间到饼干也很容易就取上来,就是表示熟了哦。 这个食谱可以做两盘分量。 还有如果用一次性挤花袋记得用厚的,或者那种可以循环再用的也比较厚的。因为面团属于比较浓的,挤的时候会比较需要出力,如果用太薄的挤花袋怕中途还没挤完挤花袋就爆开了。