准备好所有食材：鸡胸肉洗净切块，胡萝卜、土豆、洋葱也分别切小块。
锅内放适量植物油烧热，把鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜放入翻炒。
待洋葱炒出香味时，倒入盖过食材的凉水。
大火烧开捞出浮沫，小火煮10分钟。
10分钟后关火，这时水分较少了。
放入两块咖喱块。
把咖喱块翻拌至全部融化。
开小火煮5分钟至咖喱呈稠糊状。期间要不停翻拌，以防糊锅（放入咖喱块后很容易粘锅）。
煮好的咖喱酱。
美味可口的咖喱饭🍛
可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀可多加热一会，太稠可适当加点水。