面粉＋水放入面包机中揉光滑面团
肉糜和所有调料（除鸡汤冻）
调好肉馅放鸡汤冻粒，不用拌匀。
擀皮包馅儿再放入2、3粒鸡汤冻，一定要包紧实。
蒸锅上气后再放入包好的小包子。
蒸15分钟关火开吃。
1．包子皮一定要擀薄 薄 薄。 2．鸡汤是我家常备调料。用1只老鸡＋半只肘子＋3片金华火腿熬一大锅汤，冷却后分几份封装在密封袋中冷冻在冰箱里，随吃随取。可以早点下面也可以晚歺烧汤，同样可以拌馅儿，比味精、鸡精更好吃更安全。