鸡胸肉切丝，放入一个鸡蛋清和一勺淀粉抓均匀腌制十分钟
青椒 胡萝卜切丝备用
白玉菇焯水备用
蒜片爆香放入肉丝煸炒
鸡丝煸炒断生加入青椒胡萝卜白玉菇继续翻炒
最后放入胡椒粉 盐 鸡精 调味出锅，制作完成
鸡丝一定要用淀粉蛋清腌制，这是滑嫩的关键