洗净鸡脯肉备用
切成小块，厚薄均匀
加入盐，胡椒粉，一个鸡蛋的蛋清
剩下的蛋黄放在碗里备用
搅拌均匀，腌制1小时
一个鸡蛋，外加腌制鸡肉时剩下的蛋黄，搅拌均匀
准备面包糠
准备淀粉
将鸡肉按照一二三步的顺序，让它沾满面包糠
如图
油锅加热到六七成，中火
下油锅炸至表面金黄色。鸡肉是很好熟的，看到鸡肉有一点鼓鼓的感觉，就是熟了
完美的鸡块就可以吃了
配上番茄沙司，又或者是沙拉酱😋
开始吃吧
1 胡椒粉有除味的作用，不用担心鸡肉有怪味 2把鸡块切的小些，秒变鸡米花