香菇洗净去蒂，切成条状备用；
三颗蒜瓣切成蒜粒，备用；
猪肉切条丝状，加入一勺子生抽，一勺子淀粉，抓均匀；
热锅冷油，爆香蒜粒；
倒入猪肉丝翻炒；
放入香菇条翻炒均匀，加两三勺子水，盖上锅盖焖一会儿；
试试味道咸淡，不够咸可以加一勺子生抽，翻炒均匀即可食用。