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虎皮卷（巧克力戚风卷）
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作者：
靥1206
用料
虎皮卷（巧克力戚风卷）的做法步骤
步骤 1
戚风蛋糕层同戚风蛋糕做法
步骤 2
蛋黄加糖要打发至有明显纹路不马上消失的状态，提起来画小心心不马上消失。然后再加玉米淀粉翻拌。
步骤 3
淡奶油加糖打发到8分样子，我打的过头了，口感差一些，奶油到嘴里不顺滑，有点结块的感觉。
步骤 4
这就是打着打着，打过头的状态
步骤 5
成品图
虎皮卷（巧克力戚风卷）的小贴士
原方虎皮用八个蛋黄(150克)，我买的鸡蛋太小了，所以用了九个蛋黄。原方打发淡奶油的糖加了23克，我不喜欢太甜，就只加了13克。
菜谱创建时间：2019-06-13 20:36:06
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