这些是所需材料
土豆洗净、去皮、切薄片
将土豆片过水清洗一遍，把洗过的水倒掉，初步洗去表面淀粉
再重新接清水没过土豆片，土豆片在水中浸泡1小时左右，充分洗去土豆表面的淀粉
浸泡完的土豆片捞出，用厨房纸控干表面水分，这样最后的土豆泥更容易捏成球形，不至于水分过多软踏踏的
入锅蒸熟
蒸熟后取出，趁热捣成土豆泥
没一会儿就捣成土豆泥啦
撒些黑胡椒粉拌匀
再撒少许盐拌匀
待不烫手时用手把土豆泥搓成大小相同的圆球
在土豆泥表面淋上亨氏黑胡椒酱
再在顶部挤一滴亨氏的沙拉酱装饰就大功告成啦
1、土豆尽量切薄点，这样一来浸水时可以多去除些淀粉，二楼比较容易蒸熟； 2、由于最后的酱料有一定的咸度，所以第9、第10步中盐和黑胡椒粉都要少放点，不然成品蘸酱后会太咸； 3，最后的酱料可以浇任何自己喜欢的，没有局限。