除黄油以外的所有材料混合，先到液体后倒干料的顺序，酵母放在最上层
放入厨师机中，先1档混合后，再4档揉面，因为现在是夏天，我会给厨师机外包一层冰袋降温
面团揉至有粗膜后➕入黄油，继续揉到黄油完全吸收
揉至可以拉出这样的手套膜就可以了
测量一下面温，二十六七度都比较合适
面团放到带有发酵功能的烤箱里，放一盘热水，28度发酵一个小时左右，看面团的状态而定
面团发酵至两倍大，粘点干粉戳一下不回缩就是发酵好了
面团排气后平均分成三份，盖上盖子静置20分钟
松弛好的面团进行第一次擀卷
擀成这样放进盒子里再盖上盖子继续静置20分钟
松弛好后进行第二次擀卷
放进吐司盒里进行第二次发酵
放入烤箱，放一盘热水，开启发酵功能，35度发酵一个小时左右，发至吐司盒的八分满
烤箱预热180度，预热好后放入吐司，问题转至170度烤40分钟（根据自己的烤箱温度调节）
出炉后震一下脱模，稍微晾一下后，用食品袋装起来，趁热装起来的吐司会因为产生的水汽而变的更软，口感更好
夏天揉面的牛奶和奶油一定要是冷藏过的，如果没有包裹厨师机的冰袋，面团放黄油之前可以放冰箱冷藏一会儿再继续揉面 发酵时间都不宜过长，一个半小时算是极限了，时间过长面团容易发酸，第一次发酵温度不宜过高，28度到30度合适