面粉打入一个鸡蛋，加水，搅拌成面糊，搅拌的稀一些。多搅拌一会，不能有疙瘩。
烧水，等水开。在蒸面盘子上刷上油，盛入两勺面糊，颠均匀。放入水开的锅里盖上锅盖，蒸煮三分钟。我图里的蒸面比较厚因为放了三勺面糊。蒸煮之后捞出放入凉水中，在表面再刷一层油。拿出冷却，然后准备下一个。在这等待的时间里把黄瓜切丝，再用油泼辣子调汁备用。汁我用油泼辣子两勺，一丢丢酱油，适量醋，适量盐，加水搅拌均匀即可。
最后我蒸煮了四张，两张一碗，把蒸面切好，碗中放入蒸面，黄瓜丝，淋上预兆调好的汁。搅拌均匀就可以吃了。