老式炸肉串

猪里脊肉，切成条形的薄片、准备一些竹签子。

切好后，分别串好。

肉串串好备用，开始调面汁，淀粉面粉一比一，加入鸡蛋，搅拌均匀，中间加入适量的水，拌成糊状，加入适量的盐和鸡精，大概是提起搅拌器往下慢慢滴面汁就行了。

起锅烧油、油温要高一点，因为里脊肉好熟，看外面裹的面汁呈焦黄色即可捞出。

撒上爱吃的孜然辣椒粉，美味就完成了。