不加酱油不炒糖最简单的红烧肉

Name: 不加酱油不炒糖最简单的红烧肉
Ingredients: 200克五花肉; 三分之一根大葱; 5-6片姜; 4瓣蒜; 一汤匙（15克左右）红糖; 一个（切块）土豆; 10粒花椒; 两个八角; 一汤匙料酒（或白酒）

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作者：糖将君

红烧肉是中国餐桌上经典的一道美味，很多影视剧中“家的味道”的体现！今天这个做法是无数次总结得到的经验，被亲戚朋友点赞无数次的味道。特点是不加酱油避免了很多宝妈对添加剂的抵触感，不炒糖解决厨房小白对炒糖火候的怕怕感！大家可以借鉴，有什么建议也可以互相交流！😘😘

用料

不加酱油不炒糖最简单的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，备用

步骤 2

土豆切滚刀块，准备好所以食材配料。

步骤 3

锅里放少许（2—3汤匙）油，中火加热，油热下姜蒜爆香，下五花肉，稍微翻炒加料酒，炒至表皮微黄（一分钟左右），放入红糖、花椒、八角翻炒至上色。图片因为是正在炖有雾气拍的不清晰，大家做下参考就可以😊

步骤 4

放入大葱段，加水没过五花肉，小火闷炖20分钟，加入土豆和盐中火炖至土豆熟即可出锅！开吃😋

不加酱油不炒糖最简单的红烧肉的小贴士

食材的量是两大人一小孩正好够吃，配菜也可以加香菇，木耳，杏鲍菇，青椒，这些都好吃，不过最好只加1—2种就好吃！我做的是不辣的，家里宝宝爱吃！喜欢吃辣的亲可以在放八角那一步加两个干辣椒。姜是必须有的，加了葱会更香，蒜可以不加。这道菜真的超超超简单！超超超好吃！快来试试吧

菜谱创建时间：2019-06-15 14:55:53

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