小白菜鸡蛋饼

面粉加水揉至光滑，醒二十分钟。

1、洗好的小白菜用开水焯一下，迅速捞出过凉，攥干水分剁碎。 2、平底锅加入少许花生油，将打好的鸡蛋炒碎。 3、剁碎木耳，粉丝。 4、以上食材备好放入一个盆儿，加入盐，花生油调好备用。 5、和好的面，分成比鸡蛋稍大的面剂儿，幹成比A4纸3张厚度的圆形面皮儿。 把调好的馅均匀的铺满整张面皮儿，留边儿。

第二张面皮儿盖上，压实面皮儿的边缘。电饼称，或平底锅(不用放油)烙至两面微黄即可(大概1到2分钟，你可以烙第一张饼的同时，做第二张）

烙好的饼放入菜板上，切十字，成为三角形的饼。 看着是不是想抓起一张饼，塞进口中。赶紧动手做吧😄