面团主料中除了黄油全部放入面包机中，和面程序15分钟。停止后加入黄油，继续和面15分钟。
和面完成后，发酵约一个小时，至2倍大
发酵好的面团，排气，稍微松弛后，分成10份，揉圆
奶黄馅所有材料放在小盆里（面粉最好过筛），开水上锅蒸熟，隔一会需要搅拌一次。
这是蒸熟的奶黄馅，分成10份.团成小圆球.
等分好的面团，稍擀扁（擀的时候尽量中间厚，两边薄），包住奶黄馅球，捏紧收口，收口处朝下，依次做好全部。
摆入烤盘，放杯热水，烤箱进行二次发酵，约30-40分钟
发酵完成，表面刷一层蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下火160℃，烤制20分钟左右。(留意上色程度调整温度)
成品图，天黑拍的照片，有点暗哈