简单零失败香辣蟹
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作者：
下厨房用户_t9fm
用料
简单零失败香辣蟹的做法步骤
步骤 1
新鲜青蟹 淡盐水养两小时 用刷子刷净 开背壳去掉心和腮还有屁股 怕夹手可以先把蟹钳拧下来 剁块用啤酒 盐 少许胡椒粉腌十五分钟
步骤 2
准备干料: 干辣椒 (多放 可以中和蟹的凉寒) 青红花椒 八角
步骤 3
准备湿料: 蒜片 姜片 葱白 尖椒段 青红泡椒少许 没有可不放
步骤 4
螃蟹沾淀粉热锅走个油 大概两分钟 捞出备用 油一点要多 炸完锅里留底油
步骤 5
干椒下锅爆香 再下湿料炒香 放入一勺豆瓣酱炒出油
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步骤 6
步骤 6
加入螃蟹翻炒均匀 放入少许盐 糖 啤酒 大火快速掂炒均匀
步骤 7
最后撒葱段炒匀出锅撒白芝麻香菜 开吃吧！！
菜谱创建时间：2019-06-15 19:01:34
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