准备好土豆和扁豆，清洗干净
摘掉扁豆的两端
用手将扁豆掰至5cm左右的段，不要用刀切
放蒜瓣煸炒出香味
放入扁豆翻炒至变色，用中小火，否则容易炒糊
基本变色即可
放入土豆继续翻炒
加入开水，水量没过菜的一小半即可
加入生抽和老抽
上盖中小火焖15分钟
根据自己喜好放糖和盐调味，大火收汁出锅
开动啦！