每年的端午前后的时期，很多爱吃黄鳝的人可能会非常的高兴，又到了该吃黄鳝的季节，现在的黄鳝往往比较肥，味道比较鲜美，肉也会比较的嫩。黄鳝是一种非常有营养的鱼类，肉里面含有的营养非常的丰富，吃黄鳝对于我们也有不少的好处。虽然黄鳝的营养丰富，但是也是有不少的食用禁忌的，希望大家了解，别吃错了。
爆炒鳝段的做法步骤
步骤 2
起锅下油，把所有的配料先下油炒出香味，下鳝段继续翻炒至变色，下料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，大火翻炒，爆炒就要全程最大的火
步骤 3
鳝段翻炒的差不多出香味了，倒入配菜翻炒断生，加点鸡精或味精即可出锅了……
菜谱创建时间：2019-06-16 07:39:13