巧克力冰激凌粽子慕斯

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这年头连娃哈哈都出粽子了,大白兔都跟香水联名了,这个端午我们还要继续蜜豆红枣或者蛋黄肉粽吗??这些儿时的味道就交给爸妈吧~我们教你一道特别的,潮人粽的做法~

用料

巧克力冰激凌粽子慕斯的做法步骤

步骤 1

倒入清水放入冰袋,将吉利丁片泡入水中直至其完全软化。

步骤 2

将蔓越莓果干切丁备用

步骤 3

倒入淡奶油250g,40g糖粉和几滴食用色素。

步骤 4

用打蛋器打至6成,倒入吉利丁液搅拌均匀。

步骤 5

将冰激凌液体倒入粽子模具中。 Tips:每个占据模具打至一半的位置即可。

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步骤 6
步骤 6

冷冻2个小时以上。

步骤 7

倒入淡奶油250g,40g糖粉和抹茶粉。

步骤 8

用打蛋器打至6成,倒入吉利丁液搅拌均匀。

步骤 9

将之前冷冻的冰激凌馅料取出,在模具上用白巧克力按照线条绘制。 Tips:白巧克力画线工程量比较耗时,需要耐心工作。

步骤 10

倒入打发好的淡奶油大约三分之一的高度。

步骤 11

小心放入冰淇淋馅料 Tips:小心冰淇淋馅料的位置不要侧翻。

步骤 12

将剩下的淡奶油倒入模具中直至满出。

步骤 13

放入冰箱冷冻6小时以上,过夜为佳。

步骤 14

换换胃口,粽子甜品让你爱不释手

菜谱创建时间:2019-06-16 09:57:55
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