糯米一杯
大米一杯
两种米混合洗干净晾干水份后,倒入平底锅中火慢炒(不放油)
炒了5分钟后的样子
15分钟后,金黄色,关火,摊凉
拿出我的石臼,使出洪荒之力,碾碎它们
许久之后
过筛,粗的颗粒倒回去,继续捣细
筛好的细米粉,可以吃啦
猪油下锅烧热
倒入红糖水,再加清水两碗
慢慢加入米粉,边加边匀速搅动
不停搅拌
直至粘稠,尝尝味道,如果觉得不够甜,还可以在出锅前加点糖粉。
出锅开抢
主要还是捣成细粉的过程有点缓慢,正好练习臂力了😄