香椿洗净过热水，沥干水分凉了切碎。料理机里先放些凉的熟油，再一点一点加入切碎的香椿沫。搅匀加盐即可。 注：本站内找的方子，称香椿油。
把面条煮熟过两次冷水沥干水分
蒜泥儿里加入调料拌匀，再加入香椿油和辣椒油拌匀即可开吃啦。