半只鸡切块
放入生姜片用水焯一下，水开关火，冷水洗净
土豆切块
百梦多咖喱取两块，咖喱一定选百梦多，好吃😋
小葱头和葱准备好
锅内放油，放入小葱头爆香，放入鸡块煸炒几下，放入料酒2勺，加入白砂糖适量（根据个人口味），继续翻炒，随后加入生抽1勺，盐适量，加入适量清水，放入咖喱，待咖喱化差不多时候放土豆，继续翻炒，盖上锅盖，小火焖十分钟，揭盖，大火收汁。
装盘，撒上葱花，完成✅