溶豆

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作者: 开心满意

用料

溶豆的做法步骤

步骤 1

酸奶提前几个小时纱布吊着过滤,,。 准备做溶豆前把蛋白、裱花袋、裱花嘴,放冰箱冷冻20分钟左右,

步骤 2

将过滤好的酸奶加入23克奶粉搅拌至无小颗粒。 放入冰箱冷藏

步骤 3

蛋白打发,先挤入几滴柠檬汁,。 总共10g糖分三次加入,第三次加糖时把14克玉米淀粉一块加入,手动搅拌两下再开打蛋器打至硬性发泡

步骤 4

把打发好的蛋白用刮刀分1/4到酸奶糊里,剩下的蛋白再开打蛋器打发一下,然后搅拌均匀倒入裱花袋

步骤 5

烤箱100度70分钟

菜谱创建时间:2019-06-16 20:25:09
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