将苦瓜切开 除去中间的籽 然后切开
将水烧热 放入苦瓜 加少许油 放少许盐 烧开 捞出苦瓜 （这样苦瓜不会特别苦）过下凉水 苦瓜就不会发黄
热锅 放油 将肉丝炒熟 放入碗中
加少许油 放入辣椒姜蒜 放入苦瓜翻炒片刻 加入肉丝 加盐 翻炒出锅
苦瓜炒肉丝出锅 稍微有一丢丢苦 很好吃奥