超市买的袋装牛排解冻，切成颗粒
大小可以随自己爱好切
配菜都切好洗净。因为配菜选的家里现成的，没有杏鲍菇，如果放点杏鲍菇也是很好吃的。
锅内倒少许油，先放牛肉粒翻炒至五分熟左右，放入配菜，翻炒几下，倒入一勺蚝油，倒入一包牛排里面配的黑椒汁，加入少许清水（少许就可以）加入两勺糖，继续翻炒一分钟，随后大火煎，千万不要盖锅盖，不然洋葱和胡萝卜容易酥掉，大约水煎至差不多，撒上黑胡椒翻炒几下。
然后就可以装盘啦。